Le stamm est le lieu de rencontre de la section Moléson. Il se tient tous les vendredis soir, ou presque, au Chalet d'Arsent de 18h30 à 21h30 environ. Des clubistes-cuisiniers y servent un repas et tiennent le bar. C'est également un lieu convivial où se côtoient des passionnés de montagne. On y échange des anecdotes, des expériences et on y organise des sorties privées, au pied levé.

Les inscriptions aux courses se font au stamm. Cette coutume a son importance. C'est l'occasion de rencontrer les chefs de course qui transmettent à ce moment-là les informations nécessaires à la course. C’est aussi l’occasion pour eux d’évaluer la forme et la compétence du clubiste qui souhaite s’inscrire et, ce dernier, a la possibilité de voir si la sortie projetée correspond à ses attentes.

Des séances d'accueil pour les nouveaux membres y sont organisées. Voir accueil des nouveaux membres.